2016年5月24日 星期二

McGuigan Signature 2013 Cabernet Merlot South Eastern Australia 澳洲 麥格根 信念 卡本內梅洛 紅葡萄酒_品飲誌 2016-05


這只 McGuigan Signature 2013 Cabernet Merlot 是去年在家樂福購入的澳洲酒款,McGuigan 麥格根 酒廠的作品我去年就喝過兩只,在低階酒款部份酒質非常的純粹,算是認識單一葡萄品種極佳的品飲教材。



Cabernet Merlot 是澳洲大酒廠幾乎都會生產的混釀作品,利用在澳洲獨特的炎熱環境下,不論是早熟的 Merlot 梅洛 或是晚熟的 Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 都擁有絕佳的完熟度,尤其是低階酒款因成本考量而不會使用橡木桶去進行熟成,因此酒體反而帶有飽滿的果實風味。



關於 McGuigan 麥格根 酒廠的酒款可參考我的另外兩篇文章 ~~~

McGuigan signature 2014 Shiraz 澳洲 麥格根信念 希哈紅葡萄酒_品飲誌





上星期參加澳洲 奔富酒莊 的新酒發表會時,有特別討論到封瓶材質的問題,主要是當天看到 奔富的旗艦酒款 ( 要價破萬元新台幣) 居然是使用我們普遍刻板印象中,只有低價酒款才會使用的金屬旋扭蓋 !!! 但對於澳洲人而言,他們國內所有的葡萄酒都是以旋扭蓋的方式封瓶,幫瓶的材質早巳不是他們看待酒品好壞的指標。



事實上,我也愈來愈是傾向可以拋棄那軟木塞情節,軟木塞確實經常在開酒的過程中造成困擾,開過瓶而沒喝完的酒款也同樣要煩惱儲藏的問題,而旋扭蓋封瓶確實可以一次解決所有的困擾,只是,我們如何改變內心的刻板印象而巳 !!!

McGuigan Signature 2013 Cabernet Merlot 因為是扭蓋式酒封,很輕鬆的就可以完成開瓶與享受。



倒出的酒色是紫紅色偏紅,略透光的深遂。酒香活潑奔放,也非常的直白,就是酒釀櫻桃的濃重果香氣,一味到底 !!!! 酸感柔滑,與充滿櫻桃果漿的甜郁酒體有極恰到好處的比重平衡,讓酒液喝來更加立體不單調。單寧澀感低,易飲,花果甜韻持久厚實。

另外,今年的大潤發酒節居然也有引進 McGuigan 麥格根 酒廠的酒款,但包裝樣貌有點不同,不曉得是另外一個階層的系列酒款,還是更換了新酒標。






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