2015年8月6日 星期四

Chateau De Portets 2009 Ancienne Baronnie De Gascq Graves 法國 波爾多 格拉夫 玻爾泰堡紅葡萄酒_品飲誌 2015-08


在大潤發買入 法蘭西丘 佩加洛二軍酒時,我就順便再多買了一隻價位相當的波爾多酒,做為一個對照值。在挑選對照值的酒款時,我考慮了很久之後才選定 Chateau De Portets 2009 Ancienne Baronnie De Gascq Graves 法國 波爾多 格拉夫 玻爾泰堡紅葡萄酒。之所以會選擇它,主要是看中它的產地--- Graves 格拉夫。



在波爾多酒區的風格分類上經常會被分割成右岸、左岸以及兩海之間這三大區域。這左岸、右岸的分別要以貫穿波爾多酒區的 Gironde 吉隆特河為主體, Gironde 吉隆特河面對出海口方向的右手邊稱之為右岸,而左手邊的區域則稱之為左岸。左岸又可以再細分出幾個重要的酒區,其中最具名氣的就是頂級酒莊齊聚的--- Medoc 梅多克,以及更上游位置的--- Graves 格拉夫。
另外,右岸最為著名的酒區則有 Saint Emilion 聖愛美濃以及 Pomerol 波美候,Chateau Lauriol France Cotes de Bordeaux 2009 法國 波爾多 法蘭西丘 佩加洛二軍紅葡萄酒就是鄰近於 Saint Emilion 聖愛美濃的右岸酒款。



目前,這隻產自 Graves 格拉夫 的 玻爾泰堡紅葡萄酒在大潤發是以促銷價新台幣 409 元的價格作販售。



Chateau De Portets 玻爾泰堡能找到的中文資訊非常的稀少,用 Google 地圖去搜尋時,可以找到它的位置就在 Garonne 加倫河 ( Gironde 吉隆特河的分支上游 ) 的左岸,靠近河流的平原地區。按 Chateau De Portets 玻爾泰堡的官網歷史介紹,這個古堡莊園的歷史可追溯至西元 1587 年時的 Gascq 家族,而這個家族也主宰以 Chateau De Portets 玻爾泰堡為中心的領地達200年以上的歷史。雖然,目前是由 Théron 家族於西元 1956 年取得這個莊園的所有權,但 Théron 家族仍極其重視這古堡莊園的悠久歷史,在釀酒的事業品牌上仍以莊園的舊主人 Ancienne Baronnie De Gascq ( Gascq 男爵 ) 為名。



附上 Chateau De Portets 玻爾泰堡酒莊的法國官網,給有興趣的酒友參考 :

Chateau De Portets 玻爾泰堡酒莊官網

Chateau De Portets 玻爾泰堡酒莊的產品網頁




Chateau De Portets 2009 Ancienne Baronnie De Gascq Graves 法國 波爾多 格拉夫 玻爾泰堡紅葡萄酒 的主標設計十分的「波爾多」,草綠色的線條圖案把莊園的樣貌繪製得無比神似,在莊園線圖的下方是酒莊名 --- Chateau De Portets 玻爾泰堡。Ancienne Baronnie De Gascq 按字面翻譯是 Gascq 老爵士的意思, Graves 以及 Appellation Graves Contrôlée 的兩排文字說明了它是屬於 Graves 格拉夫 AOC 產區規範的酒款,比一般的 Bordeaux 波爾多 AOC 要略高上一階。



背標有原廠標籤跟進口商大潤發的中文標籤,比較重要的資訊有 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU 字樣,說明這隻酒是在酒莊中釀造裝瓶的,而混釀的葡萄品種則是在中文標上有記載為 : : 60% Merlot 梅洛 + 35% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 + 5% Cabernet Franc 卡本內佛朗。




打開鋁封時發現擠在瓶口裡的軟木塞頂部的顏色看起來過於慘白,像是被脫乾了水份似的,我就直覺這酒塞在開瓶過程極有斷塞的可能 !!! 雖然,我儘其所能的小心把鑽頭刺進它結構巳經鬆散的軟木塞中,但在拔出三分之二的瓶塞後,它還是粉碎斷裂成兩大塊跟一堆小粉屑 !!! 只能說~~~它真的在賣場的倉庫裡站太久了 !!!



酒體顏色是標準的酒紅色,不偏藍也不偏橘,不會深遂到透不過光,也不會有太淡太單薄的感覺。連酒香也是不濃不淡,非常中規中矩的討人喜歡,就像一個穿著乾淨、整齊、站得直挺的模範生一般。在高酒溫 ( 攝氏30度的室溫 ) 時,香氣裡會有酒精揮發的刺鼻味,然後仔細探索時,還會聞到酸感的烏梅香味。在低酒溫時 ( 攝氏約10度 ) 酒的香氣跟風味有點閉鎖出不來,喝的時候只有滿嘴的苦澀,要在酒溫高時才有較佳的表現。

如果是在一開瓶就先嚐上一口時,味道有點死酸帶厚重的澀感,很是嚇人 ~~~ 但是只要經過搖杯醒酒,讓酒汁充份與空氣接觸一段時間後,酒體裡的酸、澀感會大幅度的下降。經過醒酒轉化後的它,酒汁喝來很近似於 勃根地 要價數千元的黑皮諾,但又比黑皮諾多了些粗曠感及木質桶味。淺含在口腔中悠轉時,會嚐到明顯的莓果味,吞嚥後的酒汁尾韻非常的厚實綿長,而且還會有從果肉味變換成乾果味的味覺轉換,真是一瓶好酒 !!!

先前曾看一些酒前輩說,波爾多酒左右岸的差異極大,而最明顯的區別是初入口時的粗曠厚實與纖柔的差異 ...... 確實,所言不假 !!! 前天開飲的 Chateau Lauriol France Cotes de Bordeaux 2009 法國 波爾多 法蘭西丘 佩加洛二軍紅葡萄酒 是右岸酒,初入口時走的是滑順纖柔的路線,而今天開的 Chateau De Portets 2009 Ancienne Baronnie De Gascq Graves 法國 波爾多 格拉夫 玻爾泰堡紅葡萄酒 則是左岸酒,初入口是朝厚實粗曠的方向發展,但是尾韻卻同樣的結實悠長。

這裡所提到的法蘭西丘 佩加洛二軍酒是指 :

Chateau Lauriol France Cotes de Bordeaux 2009 法國 波爾多 法蘭西丘 佩加洛二軍紅葡萄酒
















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